Phòng bếp thường là khu vực ưa thích nhất của các chị em trong gia đình. Tuy nhiên, phòng bếp đẹp chưa chắc đã là phòng bếp an toàn và thuận tiện khi sinh hoạt. Những tiết lộ của KTS dưới đây sẽ giúp các chị em đúc rút 5 kinh nghiệm thiết kế bếp hữu ích, để căn bếp đẹp như mơ mà vẫn đảm bảo tiện lợi khi sử dụng hàng ngày.

Thiết kế “tam giác công năng” hợp lý

“Tam giác công năng” có thể hiểu là 3 khu vực sau:

- Kho/lưu trữ (như tủ lạnh, tủ kho)

- Rửa/sơ chế (chậu rửa, bàn sơ chế)

- Chế biến (Bếp từ, hút mùi, lò nướng, lò vi sóng)

Tam giác công năng nên có sự kết hợp chặt chẽ và thuận tiện cho quy trình nấu nướng. Ví dụ: Tủ lạnh nên được thiết kế gần chậu rửa, khoảng cách từ chậu rửa đến khu vực chế biến nên được rút ngắn.

KTS tiết lộ 5 kinh nghiệm thiết kế bếp vừa đẹp, vừa thuận tiện khi sử dụng

Thiết kế bếp với tam giác công năng hợp lý để thuận tiện trong quá trình sử dụng

Các vật dụng có thể hỗ trợ thêm cho khu vực tam giác công năng thường bao gồm: giá để bát đĩa cho khu rửa, ngăn đựng dao thớt gần khu sơ chế, ngăn kéo xoong nồi đặt gần bếp để tiện nấu nướng… Máy rửa bát thường nằm ngay sát chậu rửa để đi chung đường nước, và bên cạnh máy rửa bát nên có ngăn kéo đựng bát đĩa để tiện cho việc sắp xếp và lưu trữ bát đĩa sau này.

Lưu ý vị trí đường thoát nước

Vị trí đường thoát nước thuộc về vấn đề kỹ thuật và gần như rất khó để thay đổi. Nếu đường ống thoát nước được thiết kế theo trục thẳng thì có thể giấu bên trong tủ bếp, còn nếu đổi sang hướng khác (bên ngoài tủ bếp) thì cần nâng sàn hoặc dùng biện pháp khoan rút lõi bê tông để đào đường cống thoát nước. Việc nâng sàn khiến mặt bằng chung của căn nhà bị chênh lệch, gây bất tiện và nguy hiểm trong sinh hoạt, khoan rút lõi là cách xử lý trong trường hợp bất đắc dĩ, đặc biệt với nhà chung cư thì không phải lúc nào cũng được cho phép. 

KTS tiết lộ 5 kinh nghiệm thiết kế bếp vừa đẹp, vừa thuận tiện khi sử dụng

Đảm bảo vị trí đường ống thoát nước được thiết kế đúng cách để không gây ra trở ngại trong sinh hoạt sau này

Để tránh xảy ra những trường hợp như trên, gia chủ nên thảo luận thật kỹ với KTS hoặc tham khảo cách thiết kế bếp hợp lý trước khi bắt tay vào thi công và xây dựng.

Lựa chọn vật liệu hoàn thiện bếp phù hợp

Nên dùng những vật liệu dễ làm sạch, có độ bền cao khi tiếp xúc với nhiệt độ và nước. Tủ bếp dưới có thể cân nhắc dùng thùng tủ bằng ván nhựa (picomat hoặc tương đương), tủ trên vẫn nên dùng gỗ công nghiệp MFC hoặc MDF vì độ chắc chắn và ăn vít của tốt hơn nhựa, giá thành cũng rẻ hơn. Nếu dùng gỗ tự nhiên, gia chủ nên cân nhắc các loại gỗ mềm, ít co ngót (do bếp là khu vực nhiệt độ của máy móc khá cao, lại nhiều hơi nước).

KTS tiết lộ 5 kinh nghiệm thiết kế bếp vừa đẹp, vừa thuận tiện khi sử dụng

Vật liệu hoàn thiện bếp ảnh hưởng đến độ bền của bếp về lâu dài

Liệt kê thiết bị bếp cần dùng trước khi thiết kế

Ngoài các thiết bị chính như bếp từ, hút mùi, tủ lạnh, chậu rửa, tất các các thiết bị bếp còn lại nên có danh sách liệt kê, bao gồm: mẫu mã, chủng loại,... để sắp xếp vị trí lưu trữ trong tủ. 

Đối với máy lọc nước, nên lắp dưới chậu rửa, và nên dành 1 khoang riêng với kích thước 1.5mx0.8m cho hệ thống lọc tổng bởi bộ phận này rất lớn và tốn diện tích.

KTS tiết lộ 5 kinh nghiệm thiết kế bếp vừa đẹp, vừa thuận tiện khi sử dụng

Thiết bị điện tử được sử dụng trong bếp nên được liệt kê rõ ràng trước khi thiết kế và thi công

Lưu ý nhỏ cho khu vực chậu rửa: Nếu dùng chậu âm bàn, gia chủ nên chọn đá nhân tạo loại cứng và khoảng chậu rửa để rộng 90cm (thay vì 80cm) để thợ gắn chậu rửa có chỗ thao tác.

Các phụ kiện trong bếp

Với phụ kiện bếp, nên sử dụng các loại phụ kiện chính hãng để đảm bảo độ lâu bền. Phụ kiện bếp bao gồm những thứ không thấy ngay, ví dụ: tay nâng, giá bát nâng hạ, bản lề, giá thìa dĩa dao thớt (thường gắn cánh tủ bếp dưới); giá xoong nồi bát đĩa (thường gắn ngăn kéo rộng 700-800-900mm, nhiều gia đình để dưới bếp từ để tiện sấy luôn); thùng rác gắn cánh (tùy nhu cầu của gia chủ), bộ ray tủ kho để đồ khô (tủ đồ khô thường cao như tủ lạnh, cánh gỗ, gắn bộ ray, cao khoảng 8-12 tầng),... Không nên dùng các phụ kiện như: thùng gạo gắn cánh, giá xoay góc… bởi những phụ kiện này chưa tối ưu và khá “mong manh” trong khi sử dụng. 

Nguồn: KTS Trần Anh Tùng - Văn phòng Modulor Design



Tin liên quan

Thiết kế nhà tắm an toàn cho người cao tuổi

Vấn đề an toàn trong sử dụng dành cho người cao tuổi luôn được các nhà thiết kế quan tâm khi mới tiếp cận với khách hàng và trong suốt quá trình thiết kế lẫn thi công. Những lưu ý dưới đây giúp bạn có cái nhìn rõ ràng và bao quát hơn về các […]


Xem chi tiết: Thiết kế nhà tắm an toàn cho người cao tuổi

Ngôi nhà sử dụng gạch, đá và gỗ để “làm mát” và giảm khói bụi, tiếng ồn

Time House là dự án tọa lạc tại thành phố cao nguyên Kon Tum, nơi sông Đăk Bla bồi đắp phù sa màu mỡ. Khi tiếp cận công trình, nhóm KTS quyết định sẽ đem tới một không gian sống thoáng đãng, chất lượng cho gia chủ, nhưng đồng thời cũng giữ lại những chi tiết cũ với ý nghĩa biểu tượng “chứng nhân” của thời gian.


Xem chi tiết: Ngôi nhà sử dụng gạch, đá và gỗ để “làm mát” và giảm khói bụi, tiếng ồn

Trung tâm nghệ thuật được thiết kế giống hình con chim bốn cánh

Trung tâm nghệ thuật hình con chim bốn cánh này được xây dựng tại quận Jinwan ở Chu Hải, trong một hồ nước với một nhà hát 1.200 chỗ, một hội trường 500 chỗ đa chức năng, một trung tâm khoa học và một bảo tàng nghệ thuật.


Xem chi tiết: Trung tâm nghệ thuật được thiết kế giống hình con chim bốn cánh

Bộ sưu tập biệt thự sang trọng của Justin Bieber

Nam ca sĩ Justin Bieber từng thuê và mua nhiều căn biệt thự cao cấp tại Mỹ, Anh và Canada.


Xem chi tiết: Bộ sưu tập biệt thự sang trọng của Justin Bieber

36 ý tưởng thiết kế lối vào chính hoàn hảo cho ngôi nhà của bạn

Xây dựng một lối vào đẹp có thể thiết lập tâm trạng cho phần còn lại của ngôi nhà. Hầu hết mọi người đấu tranh với các ý tưởng về cách biến đổi lối vào phía trước của họ, vì nó phải thiết lập tông màu cho những gì nội thất của ngôi nhà phản […]


Xem chi tiết: 36 ý tưởng thiết kế lối vào chính hoàn hảo cho ngôi nhà của bạn

Những ngôi nhà có phong cách kiến trúc độc đáo trên sa mạc

Trên những mảnh đất khô cằn ấy tưởng chừng như không thể nhưng lại mang về những công trình đặc biệt, những không gian đầy ấn tượng qua con mắt tài tình của người nghệ sĩ.


Xem chi tiết: Những ngôi nhà có phong cách kiến trúc độc đáo trên sa mạc

Không gian sống: Lên cao tìm tĩnh

Căn hộ rộng hơn 300 mét vuông ở newcity quận 2. Chủ nhân là người đã từng sống ở những căn nhà trong các khu dân cư cao cấp nay muốn chuyển lên sống ở trên cao để hưởng không khí trong lành, yên tĩnh tuyệt đối…


Xem chi tiết: Không gian sống: Lên cao tìm tĩnh

Thiết kế vườn bên trong nhà, tại sao không?

Các sự kiện và tụ họp xã hội bị hạn chế do đại dịch hiện nay cùng với thời tiết lạnh giá đã khiến chúng ta có nhiều thời gian hơn bao giờ hết ở nhà thay vì ra ngoài. Do vậy, rất nhiều người đã bắt đầu tìm kiếm những cách bình dị để […]


Xem chi tiết: Thiết kế vườn bên trong nhà, tại sao không?

Khách sạn Babylonstoren ở Nam Phi chính thức mở cửa Vườn gia vị

Supernormal thiết kế lớp học kiểu mới cho trung tâm giáo dục trẻ em ở Massachusetts

Phòng tắm sẽ trông như thế nào trong tương lai?

Ván gỗ: Sự khác nhau giữa gỗ MDF, MDP, Plywood và OSB

10 ý tưởng thông minh để trưng bày nồi và chảo trong bếp

Thiết kế cửa gỗ xoay giúp căn hộ ở São Paulo trở nên mềm mại hơn

Phân biệt Coverlet, Duvet, Quilt và Comforter

9 cách để tận dụng tối đa không gian sân hiên nhà bạn

Yusuke Seki với lột xác Bang & Olufsen Audio Kyoto

10 sắc đỏ rạng rỡ cho Powder Room (phòng tắm dành cho khách)